2.2.17 Kegiatan Pelatihan Pembuatan Kue Kering bagi UMKM Industri Olahan Makanan.
Kegiatan Pelatihan Pembuatan Kue Kering bagi UMKM Industri Olahan Makanan dilaksanakan pada hari Rabu, tanggal 5 Oktober 2016. Kegiatan dilaksanakan di kediaman Ibu Sa`diah (Istri dari Bapak Sukardi) yang juga merupakan UMKM Buah Naga Mitra Binaan LPB Pama Kite Gale) yang beralamat Sukamaju Kelurahan Air Lintang, Kecamatan Muara Enim, Kabupaten Muara Enim.
Kegiatan ini dihadiri oleh 20 orang yang berada di ring 1 wilayah kerja PT. Pamapersada Nusantara Distric MTBU Tanjung Enim. Materi pada kegaiatan pelatihan ini disampaikan oleh Ibu Stephanie Trihastuti sebagai tenaga ahli sekaligus pelaku UMKM pembuat olahan kue kering yang ada di Kota Prabumulih. Materi Pelatihan lebih ditekankan mengenai tehnik cara pembuatan kue kering, khususnya pembuatan kue cacing yang dimulai dari pemilihan bahan, cara pengolahan bahan, teknik pencetakan kue, teknik penggorengan dan standar kematangan yang diinginkan, packing produk dengan kemasan menarik, serta teknik pemasaran.

Tujuan dari kegiatan pelatihan ini antara lain :
1. UMKM Industri Olahan mengerti mengenai tehnik cara pembuatan kue kering, khususnya pembuatan kue cacing yang dimulai dari pemilihan bahan, cara pengolahan bahan, teknik pencetakan kue, teknik penggorengan dan standar kematangan yang diinginkan, packing produk dengan kemasan menarik, serta teknik pemasaran.
2. UMKM mulai dikenalkan kue kering jenis kue cacing sebagai alternatif variasi olahan makanan.
3. Peserta pelatihan diharapkan mampu mengimplementasikan semua materi dan arahan kerja dari instruktur, sehingga mampu menghasilkan kue cacing yang enak dan gurih, serta dengan kemasan yang lebih menarik.

Hasil dari Program Pelatihan Pembuatan Kue Kering Industri Olahan Makanan ini adalah:
1. UMKM Industri Olahan mulai mengerti dan mengimplementasikan tehnik cara pembuatan kue kering, khususnya pembuatan kue cacing yang dimulai dari pemilihan bahan, cara pengolahan bahan, teknik pencetakan kue, teknik penggorengan dan standar kematangan yang diinginkan, packing produk dengan kemasan menarik, serta teknik pemasaran.
2. UMKM mulai menjadikan kue kering jenis kue cacing sebagai alternatif variasi olahan makanan, sehingga diharapkan mampu meningkatkan omset dan pendapatan.
adonan-bahan-membuat-kue-unthuk-cacing
alat-pencetak-manual-kue-unthuk-cacing
unthuk-cacing
unthuk-cacing-digoreng
unthuk-cacing-mentah
img_0041-jpg-edit
img_0055-jpg-editimg_0058-jpg-editimg_0074-jpg-edit
kue-kering-unthuk-cacing